商报讯（记者 郑炜）杭州豆制品食品有限公司的视频号昨天发布了一条内容，介绍“蛋黄虾仁豆腐煲”的做法，其中所使用的豆腐，透着屏幕都能感受到它的韧性和爽滑。这款豆腐，正是老字号鸿光浪花推出的新品“点卤派豆腐”，随着工艺和原材料的改进，豆腐口感更为甘甜。据悉，除了这一产品，鸿光浪花还推出了绢豆腐、黄金豆干、黄金豆腐等新品。祖名豆制品股份有限公司则投资3.6个亿建设“年产8万吨生鲜豆制品生产线技改项目”，引入日本豆腐生产线等，推出迈系列产品，包括迈品尝豆腐、迈年轻布丁豆腐等。消费者在豆制品方面的“选项”更多了。

另据杭州市商务局市场监测统计，与上周相比，本周猪肉供应量和蔬菜成交量小幅增加；蔬菜批发价、猪肉零售价、禽肉零售价略涨。

本周市区猪肉日均供应量8388头，与上周相比增加1.69%，白肉批发价日均20.86元/公斤，与上周相比下跌1.23%。条肉本周零售价40.09元/公斤、夹心肉34.09元/公斤、腿肉32.78元/公斤、全精肉40.78元/公斤，与上周相比分别上涨2.01%、上涨1.31%、持平、上涨0.79%。

蔬菜本周日均交易量4274.14吨，与上周相比增加7.95%，其中省外菜源增加9.41%，本地菜增加4.5%。七个品种蔬菜本周批发价“五涨两持平”，青菜3.32元/公斤、大白菜2.21元/公斤、包心菜1.88元/公斤、小白菜3.21元/公斤、萝卜1.41元/公斤、冬瓜1.99元/公斤、土豆2.17元/公斤，与上周相比分别上涨12.93%、上涨17.55%、上涨17.5%、上涨3.88%、持平、上涨35.37%、持平。

四个家常鱼品种“两跌两涨”，其中鲫鱼（条重400克左右）本周零售价36.73元/公斤、草鱼（条重750克左右）25.69元/公斤、鳊鱼（条重500克左右）27.78元/公斤、包头鱼（条重1000克左右）26.03元/公斤，与上周相比分别下跌0.38%、上涨0.55%、上涨0.47%、下跌1.21%。