商报讯 （通讯员 市闻 记者 汪晓筠）“我们在新品质检时扫描‘浙食链’二维码，能够非常清晰地了解到该生产厂家历年来监督抽检情况，依托这个码，采购部门在引入商品时能有效设置质控门槛；质量管理部门在抽检或汰换高风险商品时能提供有效依据；消费者在选购商品能更具‘慧眼’；商家之间公平竞争也更有理有据……”杭州联华华商集团相关负责人在分享“浙食链”应用经验时说。最近，浙江省市场监管局组织召开全省大型连锁商超对接“浙食链”行政指导会召开，会上全省20家大中型商超代表共同签署《浙食链系统应用承诺书》。记者从会上了解到，力争到今年10月底前，全省大型连锁商超下辖50%以上大型商超在“浙食链”上线；年底全省90%以上大型连锁商超在“浙食链”上线。

大中型商超是食品展示、销售、消费的主渠道，是对接上游食品生产加工、食用农产品种养殖与下游食品经营者、消费者的桥梁和纽带，对保障食品安全和稳定供应至关重要。目前，我省共有大型商超（面积2000平方米以上）671家，大型连锁商超品牌20个。“浙食链”系统按照“一码上链、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”总体思路进行开发建设，是实现源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控的食品安全全链条、数字化闭环管理的追溯管理信息系统，是食品生产经营企业统一、开放、规范的在线追溯平台。

据介绍，自2021年3月15日“浙食链”系统上线以来，全省已累计注册商户12544户，其中食用农产品经营主体5497户，上链商超、配送企业等流通企业7047家，根据计划，力争到今年10月底前，全省大型连锁商超下辖50%以上大型商超在“浙食链”上线；到今年底全省90%以上大型连锁商超在“浙食链”上线，建立符合数字化追溯要求的信息管理系统，打通食品上下游信息链，确保精准定位和处置问题食品，必要时能够向消费者和相关企业发出预警，防范和化解重大食品安全风险。

“浙食链”在大中型商超的推广应用，对进一步提升全省食品安全保障水平和能力具有重要意义。通过“浙食链”应用，全省食品生产经营行业建立了全程全覆盖的食品安全追溯体系。借助“浙食链”，企业间办事流程得到优化，也减轻企业负担，实现上下游主体信息、食品生产流通信息和食品安全风险信息全过程实时共享、共通、共用，会上，作为大中型商超的典型代表，杭州联华华商集团、宁波三江超市介绍了在食品准入全链路审核、上游商户信用管理、食用农产品溯源倒查等“浙食链”试点应用经验，浙盐集团介绍了应用“浙食链”实现从盐田到餐桌全程闭环管理的做法。浙北大厦集团、欧尚与大润发上海联合总部还代表全省20家大型连锁商超签订了承诺书，庄重承诺全面履行食品安全主体责任，主动对接上线“浙食链”，优化供应商审计流程，打通进、销、存三个关键环节，建立全程全链条食品安全追溯管理信息系统。

浙江省市场监管局有关负责人表示：“下一步，全省市场监管部门将对标浙江高质量发展建设共同富裕示范区要求，指导督促大中型商超加快‘浙食链’系统应用对接进度，建立常态化‘浙食链’运行机制，打通进、销、存三个关键环节，逐步做到无追溯信息食品不进、无追溯信息食品不销、无追溯信息食品不存，实行全流程赋码追溯管理。”